Michel Pastre débute à la batterie, opte pour le saxophone alto puis se tourne définitvement vers le saxophone ténor.
1991 à 1998 - Michel Pastre joue dans l'orchestre Banana Jazz
1991 à 2000 - Michel Pastre joue avec le Tuxedo Big Band
1995 - Michel Pastre rejoint Super Swing Machine (Gérard Badini)
1997 - Michel Pastre forme un quintet en compagnie du trompettiste Alain Bouchet
1998 - Il crée le Michel Pastre Big Band en hommage à Count Basie et Lester Young
1998 - Michel Pastre intègre le Septet de Fabrice Eulry et le Paris Swing Orchestra
1999 - Michel Pastre : * organise une tournée européenne avec le guitariste Al Casey
* crée un quintet avec le trompettiste Patrick Artero
* joue dans l'orchestre de Dany Doriz
* joue avec l'orchestre Happy Feeling
1999 - Michel Pastre reçoit le Prix Sidney Bechet 1999 décerné par l'académie du jazz
2000 - Entrée du Michel Pastre Big Band dans les clubs de jazz et les rencontres internationales
2001 - Michel Pastre * joue dans l'orchestre de Claude Tissendier
* intègre officiellement la formation du vibraphoniste Dany Doriz
* est sideman dans l'orchestre de François Biensan
2002 - Création du Quartet de Michel Pastre
En 2003: - Les orchestres dirigés par Michel Pastre sont: - Le Michel Patre Big Band (4tp,3tb,2as,2ts,1bs,p,gu,b,dr,vo)
- Le Michel Pastre Quartet (ts,p,b,dr)
* Michel Pastre est le saxophone ténor attitré de:
* Swing Machine (Gérard Badini)
* Formation Dany Doriz